Open Menu
  • Home
  • Products
  • Recipes
  • Workshops
  • News
  • Shop
  • Contact
  • Home
  • Products
  • Recipes
  • Workshops
  • News
  • Shop
  • Contact
Facebook
Twitter
Whatsapp
Arrow Back to all recipes

The Lemon Spirit Cheesecake

Icon
134

Een cheesecake met Lemon Spirit, do we need to say more?

Ingrediënten

  • De bodem
    - 150gr bloem
    - 100gr roomboter (op kamertemperatuur)
    - 50gr kristalsuiker
     
  • De vulling
    - 500gr roomkaas
    - 500ml ongezoete slagroom
    - 100gr poedersuiker
    - 75ml The Lemon Spirit
     
  • Het gelatinemengsel
    - 6 blaadjes gelatine
    - 100ml warm water
    - 50ml citroensap (vers)
    - 50ml koud water

Bereiding

  1. Maak als eerst de bodem klaar, zodat deze daarna kan afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng 100gr roomboter met 50gr kristalsuiker in een keukenmachine.
  3. Laat de machine rustig doordraaien en voeg 150gr bloem gedoseerd toe.
  4. Als het geheel goed is gemengd, kan het mengsel in een taartvorm. Bak de bodem 5 minuten af in de voorverwarmde oven.
  5. Nu ga je aan de slag met de vulling. Klop 500gr roomkaas luchtig op samen met 75ml Lemon Spirit.
  6. Voeg hierna rustig 100gr poedersuiker toe aan het mengsel. 
  7. Klop in een losse kom 500ml ongezoete slagroom op. Meng dit daarna samen.
  8. Week nu 6 blaadjes gelatine in 100ml warm water en 50ml citroensap.
  9. Voeg 50ml koud water toen om het af te laten koelen. Meng het geheel goed en laat het helemaal afkoelen.
  10. Meng de helft van het afgekoelde gelatinemengsel door de cheesecakevulling heen.
  11. Als de bodem is afgekoeld, kan je deze beleggen met de vulling. Doe als laatste de overige helft van het gelatinemengsel erop en laat de taart opstijven in de koeling. Enjoy!
Arrow Back to all recipes

About

Zacht & romig van smaak, clean & een chique uitstraling, 100% handgemaakt. De uitstraling is zowel clean als chique en het product volledig met de hand gemaakt.

Recipes

  • LALA Lemonrita
  • Runderstoof met TLS
  • Zalm Sashimi met Spirit
  • Kimchi Cello Wings
  • Nacho's met Lemon Spirit dips
  • Strawberry Spirit Slof

News

  • Say Hi to our new intern!
  • LALA Lemonrita
  • Happy Valentine!
  • The Lemon Spirit Fashion
  • De Haagse Horeca Beurs 2022
  • Uitbreiding van ons team
  • The Lemon Spirit Signature Box
  • Meet our ambassador Dimi Mourtzakis
  • De ontwikkeling van The Holy Lemon Spirit
  • The Lemon Spirit in het Algemeen Dagblad

Get in touch

THE LEMON SPIRIT
Poeldijkseweg 47
2544NS Den Haag
The Netherlands

info@thelemonspirit.com

© Copyright 2022 - The Lemon Spirit, alle rechten voorbehouden.

Algemene voorwaarden   •   Leveringsvoorwaarden   •   Privacy Statement   •   Website door Rootsteps

© Copyright 2022 - The Lemon Spirit, alle rechten voorbehouden.

Algemene voorwaarden   •   Leveringsvoorwaarden   •   Privacy Statement   •   Website door Rootsteps